Opskrift på flødekartofler
Flødekartofler er en klassisk og velsmagende ret, som er elsket af mange. Den cremede konsistens og den milde smag af kartofler og fløde gør den til en perfekt side ret til enhver hovedret. I denne artikel vil vi guide dig igennem en nem og lækker opskrift på flødekartofler, som du kan lave derhjemme og imponere dine gæster med.
Ingredienser
– 1 kg kartofler
– 2 dl piskefløde
– 2 dl mælk
– 2 fed hvidløg
– 1 løg
– 100 g revet ost
– 2 spsk smør
– Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde
1. Start med at skrælle kartoflerne og skær dem i tynde skiver. Skyl dem herefter i koldt vand og lad dem dryppe af.
2. Hak løget og hvidløget fint.
3. Smelt smørret på en pande og svits løget og hvidløget i det i et par minutter.
4. Tilsæt kartoffelskiverne og lad dem stege med i et par minutter.
5. Hæld fløde og mælk over kartoflerne og lad det simre i ca. 10 minutter, indtil kartoflerne er møre.
6. Tilsæt revet ost og lad det smelte sammen med kartoflerne.
7. Smag til med salt og peber og lad det simre yderligere et par minutter.
8. Hvis du ønsker en mere sprød overflade, kan du gratinere flødekartoflerne i ovnen ved 200 grader i 10-15 minutter.
Tips og tricks
– Du kan tilføje andre ingredienser som bacon, skinke eller grøntsager for at give flødekartoflerne en ekstra smagsdimension.
– Prøv at bruge forskellige slags ost for at variere smagen. En blanding af cheddar og parmesanost er særligt lækkert.
– Hvis du ønsker en mere fedtfattig version, kan du erstatte fløde og mælk med letmælk og bruge mindre ost.
– Hvis du vil undgå at flødekartoflerne skiller, kan du tilføje 1 spsk kartoffelmel eller maizena til fløden, inden du hælder den over kartoflerne.
Flødekartofler som tilbehør
Flødekartofler er en klassisk tilbehørsret til mange hovedretter. De kan serveres til alt fra stegte svinekoteletter til en lækker oksefilet. Du kan også lave dem som en del af en vegetarisk ret, hvor de er perfekte sammen med en frisk salat og bagte grøntsager.
Flødekartofler til festlige anledninger
Flødekartofler er en nem og lækker ret, som er perfekt til festlige anledninger som jul, påske eller fødselsdage. Du kan forberede flødekartoflerne i forvejen og bare varme dem op, inden gæsterne kommer. Det gør det nemt for dig at være vært og samtidig imponere dine gæster med en lækker og hjemmelavet ret.
Flødekartofler til hverdag
Selvom flødekartofler er en ret, som ofte bliver serveret til festlige anledninger, behøver du ikke at vente på en særlig lejlighed for at nyde dem. Flødekartofler kan nemt laves til en hverdagsaften og vil helt sikkert blive en favorit hos hele familien.
Relaterede søgninger
– Nemme flødekartofler
– Flødekartofler i ovn
– Lækre flødekartofler
– Opskrift på flødekartofler i fad
– Flødekartofler med bacon
– Flødekartofler med kartoffelmos
– Vegetariske flødekartofler
– Flødekartofler til mange personer
– Flødekartofler med sprød topping
– Sundere flødekartofler
Samlet vurdering
Flødekartofler er en lækker og klassisk ret, som kan nydes til både hverdag og festlige anledninger. Denne opskrift er nem at følge og giver et lækkert resultat med en cremet og velsmagende konsistens. Prøv den selv derhjemme og imponer dine gæster med disse lækre flødekartofler.
